Ingredienser
Rostad paprika
2 st långa röda paprikor
Tillbehör
2 st tomater (riven)
1 huvud krispsallad
8 skivor valfri ost
Bröd
2 st baguetter
Fläskfilé
300 g fläskfilé
1 msk rökt paprikapulver
1 msk salt
50 g smör
Recept
Sätt ugnen på 180 grader.
Rostad paprika
Dela paprikorna, tag bort kärnhuset och lägg dem på en plåt. Rosta i ugn i ca 30 minuter. När
paprikorna svalnat något dra av skalet.
Tillbehör
1. Riv tomaterna på ett rivjärn.
2. Plocka salladen i mindre bitar.
Fläskfilén
Skiva fläskfilén i tunna skivor, krydda dem med salt och paprikapulver. Stek i smör ca 1 minut på vardera sida.
Brödet
1. Dela brödet och rosta snittytan i ugnen tills ytan är gyllenbrun.
2. Lägg på riven tomat samt osten och låt smälta.
Servering
Toppa mackan med köttet, salladen och de rostade paprikorna.
Tips
Tomater- och paprikaröran är saftig och god. Kan ersätta majonnäs i många rätter.
Näringsinnehåll
Energifördelning och innehåll per person.
Relaterade recept


Vårrullar med grönsaker och fläskkött


Gröna bönor med soja, sesamfrön, tång och filémedaljonger


Gnocchi med broccoli, mozzarella och bacon


Galette med lök, ricotta och fläskkött


Bittra sallader med salta svartvinbär och grillat grishjärta

